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食配公司关于生鲜食材的选择和配货标准

对于食配公司来说，每天经手的食材有成百上千种，在这个过程中要确保所经手的食材是否新鲜以及食材的各种含量是否符合国家规定标准，一些常见的食材品类中，食材配送公司是如何在大量食材之中鉴别食材的好坏以及又是如何进行配货的呢？

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生鲜食材选择

关于中医i疗法里面的望闻问切其实同样适用于食材，观其色、闻其味、问其源、然后进行抽样检查。无论是蔬菜还是肉类，第yi看其颜色是否鲜艳，而不是暗沉无光泽。第二闻其味道，只要有丁点刺激性味道，对于食配公司来说都是不予通过的。第三问其源头，食材的产地也是确保食材安全的重要一环，符合标准的产地或加工地需要什么样的资质条件，经验丰富的食材配送公司都是有自己的记录的。zui后就是抽样检查，大批量的食材不太可能实现全部检查，只能是通过抽样检查筛选合格产品。zui后在分拣的过程中进行二次筛选。

配货标准

按箱、袋、斤/公斤进行质量和数量规范

按距离、规定时间、交通环境安排车辆和发车时间及路线规划

按品种特性进行分类包装及摆放

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方便蔬菜分类摆放的送货车。一种可供蔬菜分类放置的配送车包括一货箱；多个托板，多个托板均固定安装在货箱中，且多个托板呈垂直排列；多个分隔板，多个分隔板均设于货箱内，多个分隔板两两相对应，相应的两分隔板上滑动安装在同一支撑板的顶部；多个分隔板，多个所述滑块分别滑动安装在相应的滑槽内，且滑块的顶部与相应分隔板的底部固定连接；多个螺杆。一种使用方便、空间利用效率i高、蔬菜分类放置方便、可避免不同种类蔬菜相互倾轧损坏的配送车辆，本实用新型技术提供了一种便于分类放置的车辆。

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伴随着市场需求的不断扩大，蔬菜的大量种植，蔬菜的运输需要利用配送车，多层货架的货箱可以方便蔬菜的摆放，提高运输效率。但传统蔬菜运输车的货箱设计仍存在缺陷，其货箱内的货架基本都是简单的支承平板，无法进行调整，不便于将蔬菜分类放置，容易造成不同种类蔬菜在运输过程中相互倾轧损坏。为了解决上述技术难题，提出了一种方便蔬菜分类放置的配送车。

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另外，干豌豆还可以获得豌豆的浓缩蛋白，可以制作成面包等食品的增效剂，提高其蛋白质含量和生物价，还可以制成粉丝，发豌豆苗等。青豆、豆荚生产加工工艺可制得果罐、脱干、冷冻。该产品中冻青豌豆和荚豌豆是欧美及东南亚各国广泛食用的豆类蔬菜。

蔬菜配送公司制作豌豆小点心的制作豌豆黄、豌豆糕的食品类，特点是美味，益肠胃，退i热化淤。豆类食品具有清热解i毒、祛毒、能促进排尿的功效，尤其对糖尿i病患者和生完孩子的奶水下不来的病i人有独i特的药力。还可制成烙炸类休闲零食。

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新鲜配送系统的内容和优点

近几年，随着冷链、物流、电商、配送等各环节技术的突飞猛进，生鲜食品流通过程的数字化已不再是梦想。鲜肉配送平台、生鲜配送系统以及网络应用越来越广泛，社区团购、生鲜新零售等新兴词汇层出不穷，成为众多创业者热捧的商业模式。现在我们一起来看一看生鲜配送系统的内容及其好处。